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近日，农业部召开农产品质量安全风险评估实验室建设启动会，向第二批农业部农产品质量安全风险评估实验室授牌，我校承担的“农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（南京）”位列其中。本次农业部共批准建设21个专业性和2个区域性质量安全风险评估实验室。

农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（南京）成立后，将承担国家、省部级农产品风险评估任务，主要针对农产品采收、贮藏和运输环节中可能存在的未知危害因子，评价各类危害因子的危害程度以及开展农产品营养功能评价，为农产品标准制（修）定提供科学数据，为政府依法监管、生产指导、消费引导提供科学依据，为应急处置和科学研究提供技术支撑，为农产品国际贸易和公众营养膳食提供安全保障。目前，该实验室已启动2013年度畜产品风险评估工作。